COMO USAR OS TEMPEROS E ERVAS FUNCIONAIS?

Existe uma infinidade de opções, e muitas vezes não sabemos como usá-los no dia a dia. Por isso, aproveite as variedades e opções.

É necessário ter cuidado com o armazenamento e com a conservação dos temperos. Guarde-os em locais frescos e secos.

Vou te contar como uso alguns temperos no meu dia a dia!

• Alecrim: tem sabor muito forte. É ótimo para carnes, e em legumes assados, especialmente batatas.

• Louro: já tradicional no feijãozinho de cada dia. Também em caldos, legumes, assados, e molhos de tomate...

• Coentro: É ótimo para peixes, frutos do mar e saladas, pois traz frescor à comida.

• Hortelã e Menta: sobremesas e sucos.

• Manjerona, Manjericão, Salsinha e Óregano: omelete, massas, carnes, molhos de tomate. O Bouquet Garni, um amarrado de ervas utiliza essas ervas.

• Tomilho e Sálvia: carnes de sabor forte. E pode ser usado em doces.

• Pimenta do Reino: existem três, sendo que todas vêm da mesma planta, mas são colhidas em tempos diferentes e passam por tratamentos distintos. A pimenta do reino verde é ótima para molhos de filés, a branca para carnes de aves, peixes e suínos, e a pimenta do reino preta é a mas versátil, sendo perfeita para carnes vermelhas.

• Cravo: doces. Você também pode espetar uma cebola e colocar na assadeira junto com a carne, ou no molho de tomate para um toque exótico.

• Canela: mingau ou apenas um toque no picadinho de carne. Fica ótimo em frutas.

• Noz-Moscada: molhos ou qualquer receita que utilize derivados do leite ou purê de batatas.

• Gengibre: super versátil, não deixo de usá-lo diariamente no meu suco funcional. (gengibre, canela, própolis, couve, aveia, limão, Maçã e cenoura), vario as frutas diariamente. Além de nos meus chás (camomila e gengibre).

• Cominho: legumes cozidos!

• Açafrão ou Cúrcuma: molhos, omelete, recheio para sanduíche, e para dar um toque funcional nos sucos.

Comida de verdade além de nutrir, tem sabor! Gostou das dicas? Compartilhe! E me diga como você usa no seu dia.

#nutricaoplena #nutricao #nutricaofuncional #saude #temperonatural #amoremnutrir #alimentacaosaudavel #saudedamulher #emagrecimento